Encefalomalacia

 

ENCEFALOMALACIA

Por: Juan Farrat

La encefalomalacia es una enfermedad que casi nunca se observa en aves en libertad.

Es, esencialmente, un trastorno creado por el ser humano, consecuencia de errores modernos en alimentación, suplementación, ambiente y manejo en aviarios ornamentales.

1- ¿Qué es la encefalomalacia nutricional?

La encefalomalacia nutricional es un daño del cerebro causado por un estrés oxidativo excesivo.

Como Ocurre ? 

. Ocurre cuando el ave pierde su protección antioxidante, principalmente por deficiencia de vitamina E y selenio y los radicales libres comienzan a destruir las células nerviosas.

No es infección, ni virus es un daño oxidativo directo provocado por alimentación deficiente, mal conservada o desequilibrada.

- Factores que la causan

Deficiencia de vitamina E

Falta de selenio, cofactor esencial para la defensa antioxidante

Alimentos rancios, viejos o expuestos a humedad, luz , calor o mal conservados? 

- Manejo que acelera la enfermedad

Dar pastones muy proteicos, especialmente con grasas oxidadas

Humedecer el pastón y dejarlo varias horas, aumentando su oxidación

Cuando la protección antioxidante cae y el alimento se oxida… aparece la encefalomalacia.

- Signos tempranos en el ave

Torpeza y pérdida de equilibrio

Movimientos lentos o incoordinados

Cabeceos y desorientación

En casos avanzados: parálisis parcial de alas o patas

Si no se corrige a tiempo, la degeneración progresa rápidamente.

2- Por qué esta enfermedad no aparece en la vida salvaje

En la naturaleza, la encefalomalacia prácticamente no existe, porque:

No hay exceso de proteína artificial: Las aves comen según sus necesidades, con proteínas naturales y frescas.

Dietas equilibradas y limitadas: No existen concentraciones elevadas de nutrientes ni suplementos concentrados.

Momentos sin alimento: Permiten al organismo eliminar toxinas y células dañadas.

Actividad constante: El movimiento diario evita acumulación metabólica y estrés oxidativo.

Ambiente ventilado y natural: Luz, aire fresco y ausencia de polvo o amoníaco protegen la respiración y el metabolismo.

En resumen, la encefalomalacia es un trastorno del cautiverio, originado por prácticas humanas que no existen en la naturaleza.

3- Las dos causas principales en aviarios

La encefalomalacia surge cuando coinciden varios factores, actuando juntos o por separado:

Causa principal 1: Mal manejo nutricional

El exceso de proteínas, grasas y suplementos concentrados es la causa más frecuente.

Errores comunes:

Pastones excesivamente enriquecidos

Proteínas animales, harinas, levaduras, vitaminas, aceites, aminoácidos libres o probióticos

El ave no está diseñada para procesar densidades tan altas de nutrientes.

Exceso de proteína y grasa sobrecarga hepática, inflamación y producción de radicales libres.

Oxidación rápida de pastones

Oxígeno, luz, calor y humedad transforman los pastones en mezcla prooxidante, dañina para el sistema nervioso.

No respetar días sin pastón (autofagia)

Dar pastón todos los días impide eliminar excedentes, depurar toxinas y regenerar tejidos.

Espacios reducidos y mala ventilación

Poca movilidad, acumulación de humedad y amoníaco, estrés fisiológico crónico , acelera daño oxidativo.

Manejo inapropiado de envases y suplementos

Vitamina E y minerales se degradan rápido si están destapados o expuestos a calor, aire o humedad, perdiendo eficacia y aumentando radicales libres.

La mejor forma de prevenir la encefalomalacia es conocer sus causas, controlar la dieta, mantener la frescura y balance de los alimentos, y garantizar un manejo adecuado en el aviario.